摘要：【编者按】湖南一直是白酒消费大省，消费频次高、消费价位高，向来都是中国酒业的必争之地，也是各大名酒的竞技舞台。为更好地记录和展现外来名酒在湖南的风采，同时也给“振兴湘酒”提供可以参考和借鉴的外来样本。红网联合湖南省酒业协会，即日起推出《名酒...
【编者按】湖南一直是白酒消费大省，消费频次高、消费价位高，向来都是中国酒业的必争之地，也是各大名酒的竞技舞台。为更好地记录和展现外来名酒在湖南的风采，同时也给“振兴湘酒”提供可以参考和借鉴的外来样本。红网联合湖南省酒业协会，即日起推出《名酒在湖南》专题报道。
红网时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道
进入湖南市场8年，销售额刚刚突破亿元，但每年保持着稳定的增长速度。劲牌毛铺湖南市场交出的这份成绩单，在疫情当下独特且亮眼。有人说，毛铺创下了白酒市场的销售奇迹。2013年8月，以“健康”“科技”为核心竞争力的毛铺系列酒横空出世，2014年进入湖南市场，经过8年时间的积累沉淀，从0到过亿元，劲牌人说，市场发展的背后，有品质的支撑，同时也有健康可持续发展理念的保障。
“毛铺从一开始的不被接受到现在的市场份额，除了自身的产品硬实力外，健康可持续的营销策略也是我们在湖南站稳脚跟的重要原因之一。”7月26日，劲牌有限公司湖南营销总监陆劲接受红网专访时表示，湖南白酒市场很包容，未来也会继续百花齐放。而毛铺酒要做的就是坚持“匀速、健康、稳定、可持续”的发展理念，不追求极致的增长速度，为毛铺酒行稳致远打下更加坚实基础。
传承品质核心稳固劲牌大健康产业
“劲酒虽好，可不要贪杯哦。”90年代起，这句广告语出现在央视荧屏上，随后迅速火遍大江南北。劲酒，保健酒行业的老大，劲牌的行业地位不可撼动。保健酒市场日趋稳定，而白酒市场仍有广阔天地。毛铺酒将是劲牌纵横白酒市场的急先锋。2000年，劲牌公司在黄石大冶的毛铺镇选址，建设第一个清香型原酒基地。基地背靠幕阜山脉的龙凤山，酿酒使用的是山上双龙泉的溶洞泉水。2011年，毛铺酒厂历时3年多，在黄石市阳新县的枫林镇，又建造了国内最大的小曲清香型白酒酿造基地。直到2013年7月，毛铺的核心产品——毛铺荞酒正式上市。诞生之日起，毛铺荞酒就身负重任，矢志要成为全国性的白酒品牌。
2014年，劲牌品牌部负责人在接受媒体采访时表示：未来，劲牌将打造两个百亿品牌。一是以劲酒为代表的传统保健酒，二是以毛铺酒为代表的健康白酒。2015年，毛铺荞酒重点开发了湖北、浙江、福建、广东、河南市场，顺利导入湖南、江苏市场，组建了专职白酒营销团队，实现了中心城区和重点县市的渠道布局。也是在这一年，“毛铺健康酒业有限公司”被正式启用，以“毛铺”为核心品牌的健康白酒产品体系逐步形成。公开资料显示，毛铺荞酒广告在央视和央广实现投放，对“毛铺”品牌进行了立体式的宣传；开展了“毛铺荞酒健康新体验”活动700场次、公关赞助活动30余场次、核心餐饮联谊会350余场次，有1400余名消费者来劲牌公司参观，“毛铺”品牌的知名度得到了快速提升，同时“毛铺”品牌进军全国市场的号角也正式吹响。
2016年以来，大健康产业爆发式增长。就酒类消费品而言，伴随着大健康时代下大众对于养生重视性的提高，“健康饮酒，饮健康酒”成为当今社会饮酒新观念，消费者都想要寻找一款真正具有养生与保健作用的好酒，这也使得养生酒成为行业热点，市场前景一片大好。2017年，在白酒市场疲软的背景下，劲牌的销量逆势上扬，销售额达104亿元，纳税逾28亿元，劲牌成功跻身“百亿俱乐部”、中国酒类行业前十，达成第一个小目标。毛铺酒也完成逆袭。据劲牌对外公布的数据，毛铺荞酒2015年的销售额达到6.5亿元，2016年近16亿元，2017年直逼20亿元，并成功走向全国市场。
“严格来说，酒不能说是健康的。现在我们也没有健康白酒这个名词。毛铺是在传统白酒基础上创新推出的新品种，主打草本浆的概念，在酒里添加了葛根枸杞等提取物，既保留了传统白酒的口感与色泽，同时也具有减小肝损伤与辅助降血脂的健康功效，具有健康的内涵。”毛铺一直坚持“更健康”的酿造理念，并不断通过科技赋能，提升产品品质、健康价值。
据介绍，目前毛铺拥有1名中国白酒工艺大师、8名博士、28位白酒国家级评委，有7人享受国务院津贴待遇；技术投入上，公司与美国查尔斯河实验室、哈佛大学医学院、日本大阪大学等国内外权威机构建立合作，夯实品质基础。用于科研投入的比例不低于销售额的3%。“中国劲酒与毛铺这两个品牌都是劲牌公司对中医中药传承创新的实践。”劲牌公司品牌部负责人在接受媒体采访时表示，毛铺从2013年推出发展到今天，主要得益于“草本浆”的健康内涵，公司运用现代化的数字化提取技术，在国医大师组方基础上，将中药的有效活性成分通过萃取后，与酒体以最佳比例融合，让酒的内涵更加丰富与健康。
进军中高端市场 毛铺品牌进入全新“草本时代”
今年5月28日，劲牌毛铺召开了毛铺草本年份酒新品上市发布会。该系列定位中高端，对于长期主攻低价位市场的毛铺来说，是突破自身发展的一次尝试。作为劲牌有限公司的第二战略品牌，毛铺旗帜鲜明地定位为“健康白酒”，开创了白酒的一个新品类，经过近十年的市场培育，毛铺的“健康白酒”的理念已经得到大众认可，且不断进行品牌和产品升级，在健康白酒领域的地位无人能撼。此次毛铺草本年份酒的上市，是毛铺引领健康白酒的标杆之作。
面临日趋稳定的自身发展，以及高度酒布局中高端的大环境，毛铺推出毛铺草本年份酒布局中高端的新赛道，单瓶零售价从几十元跨度到上百元，除品牌标榜的“健康”“科技”之外，“年份”也是和以往毛铺酒、劲酒之间的一大差异，此次毛铺草本年份酒共推出8年年份酒、12年年份酒、15年份酒。“作为毛铺的全新力作，在秉承‘和而不同’的品牌理念之下，毛铺草本年份酒以‘草本浆’为品质核心、以‘真年份’为竞争密码，传承了劲牌有限公司的品牌特质，定位中高端商务宴请，开辟了高端健康饮酒的新赛道，也标志着毛铺将进入了全新的‘草本时代’。”
近年来，消费者对年份酒青睐有加，年份酒被认为是白酒企业高端化的一个重要方向。今年1月，毛铺草本年份酒的真年份取得了中国酒业协会年份酒联盟、方圆标志认证集团等官方机构权威认证，有专属的产品认证编号CQM22NFJ000001，真实性、品质有保障。与此同时，毛铺草本年份酒还拥有两项国家知识产权局颁发的专利证书——《抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺》和《一种具有降血脂功能的苦荞酒制备方法》，毛铺草本年份酒的品质内涵得到了科技论证。今年7月份，毛铺酒·草本12年斩获2021年度“青酌奖”。据介绍，“青酌奖”作为中国酒业含金量最高的奖项之一，素以专业、严苛、公正著称，是酒业新品酿造工艺、产品特色、市场认可度的评测标杆，已经成为引领全国创新行业发展的风向标。
从价格上来看，以往的毛铺产品主要面对的是家庭消费群体，毛铺草本年份酒作为“次高端”新品，锚定的是商务消费市场。而毛铺草本年份酒要在新的领域站稳脚跟，定价就显得尤为重要。中金公司研报认为，预计随着促进消费的政策逐步落地，受疫情影响的消费场景有望边际恢复，同时各地基建投资持续推进，亦有望增加商务交往场景、拉动白酒需求。而随着五粮液、国窖1573站稳千元价格带之后，大众宴席升级和商务消费都将促进次高端价格带扩容，次高端价格带天花板从500-600元提升至700-800元。而700-800元价格带，虽有企业开始布局，但这个价格带的竞争格局还未成形。在这种背景之下，毛铺草本年份酒聚焦中高端商务宴请消费场景，未来将迎来可观的增长空间。
产品硬实力和健康可持续发展理念软实力的融合并进，劲牌看好毛铺酒在湖南的发展。“目前，毛铺草本年份酒在湖南市场还没有上市，预计下半年会在湖南市场全面铺开。”劲牌有限公司湖南营销总监陆劲表示，“对于劲牌包括毛铺来说，在中高端白酒领域还是个学生，我们还在不断摸索进步”。但企业发展是马拉松长跑，而非图一时之快的短跑。所以毛铺不会搞盲目“大跃进”，而是提前布局，然后深耕市场。“毛铺未来在湖南整个市场操作依然会比较理性，健康、稳定、可持续依然是毛铺坚定不移的发展战略。”
